ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಜಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
- 1 ಕೆಜಿ ಮಚಾಸ್
- 1 ಕೆ.ಜಿ.ಚೋಲ್ಗಾಸ್
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸೀಗಡಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಘಟಕ
- 1 ಯುನಿಟ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಹೋಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘಟಕಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಲೋನ್ಜಾನಿಜಾ ಅಥವಾ ಚೋರಿಜೋಸ್
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿ ತಿರುಳು
- 1/2 ಕೆ.ಜಿ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ವಿಂಗ್ ಟುಟಿಟೋಸ್
- ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತದ ತೈಲ
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- ಒಂದು ರುಚಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಲೆಫ್ಟಿನೆಂಟ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
ತಯಾರಿ
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಡಿಸ್ಕ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ), ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
1.- ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ
2.- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
3.- ಲಾಂಗನಿಜಾಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.
4.- ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5.- ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಲೋನ್ಜಾನಿಜಾ, ತಿರುಳು, ಚಿಕನ್, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
6.- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕವರ್ (ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತೆರೆದ ನಂತರ, ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7.- ಮಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.