El ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ (ಡಿಸೆಂಬರ್ 25) ನೀಡಲಾಗುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಲಮ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಇತರ ಬಗೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟಾಲೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಗಾ dark ವಾಗಿದೆ - ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಪ್ಪು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ.
XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಲೂ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕನಿಷ್ಠ XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಧರಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೋಲಿಯ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಾಸ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ರಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ನಾಣ್ಯವನ್ನು (ಆರು ಪೆನ್ಸ್) ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳಿಯ ನಾಣ್ಯವು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ.
ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ? ಅದು ನನಗೆ ಆಸಕ್ತಿ - ನನಗೆ ಕಥೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು!