ಇದು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ : ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಇದು ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಮಿನಿ ಪುಡಿಂಗ್ಸ್ ಇವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಾನುವಾರ ರೋಸ್ಟ್, ಸಂಡೇ ರೋಸ್ಟ್, ಆ ದಿನ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ meal ಟ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ lunch ಟಕ್ಕೆ), ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್, ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್.
ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಭಾನುವಾರದ lunch ಟಕ್ಕೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ ಇದಾಗಿದ್ದು, ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್‌ನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ the ಟದ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳಿವೆ. ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ - ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು), ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಮಫಿನ್ ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳು (ಮಿನಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ). ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಂದರೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.