La ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಡಿಗೆa, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಸ್ಥಳೀಯ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ, ಭೌಗೋಳಿಕತೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತ.
ದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪರಿಮಳವು ಯುದ್ಧಾನಂತರದ ವಲಸೆಯಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ (ಫ್ರೈಡ್ ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್) ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಶದ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೇಕ್ out ಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳು (ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳು) ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸೇಜ್ (ಕಂಬರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು), ಕಾಟೇಜ್ ಪೈ (ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು) ಮತ್ತು ಮಾರಿಕಾನ್ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹೃದಯ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ) ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.
ಬ್ಯಾಂಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾನುವಾರದ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಂಡೇ ರೋಸ್ಟ್ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್, ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.