ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಯುನಿಟ್ ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಕ್
- 3 ಘಟಕಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಘಟಕವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಯುನಿಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಂಡರ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಒಂದು ರುಚಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
ತಯಾರಿ
- ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
- "ಹೊದಿಕೆ" ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಸೆರೇಶನ್ ದ್ರವವನ್ನು (ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ) ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.