ಗ್ರೀಕ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಂದರುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ಮೂರ್ಡ್ ಫಿಶಿಂಗ್ ಬೋಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಟರ್ನ್ ಸೀಮನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫುಟ್‌ಪಾತ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೋಟೆಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಬಂದರುಗಳು, ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ನೇತಾಡುವ ತುಂಡುಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ.
ಇದು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ನಾನು ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ನೇರಪ್ರಸಾರ ನೋಡಿದೆ. ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ನನಗೆ ಇನ್ನು ಅನುಮಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ನೀರು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಬಂದರಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಇಳಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿದೆ. ಈ ಹೊಡೆತಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಪ್ರಾಣಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಸಮುದ್ರದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ.
ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವುದು ಉಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಗರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯು ಸಮುದ್ರದ ಪರಿಮಳ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಚರ್ಮವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಗ್ರೀಕ್ ಮೀನುಗಾರರು ತಮ್ಮ ಆಕ್ಟೋಪಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ನೇತುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಗ್ಯಾಲಿಷಿಯನ್ನರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕುತ್ತಾರೆ .. ಮತ್ತು ಬಾಸ್ಕ್ಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ಚರ್ಮ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ .. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಶಿಕ್ಷಕರು ತಮ್ಮ ಕಿರುಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ
ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾರುಗಳು ಮುರಿದುಹೋಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಆ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಮೇಲಾಗಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ). ಏಕೆ ಎಂದು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸೇವಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಫಾಂಟ್ಸಾಗ್ರಾಡಾ, ಲುಗೊ (ಗ್ಯಾಲಿಷಿಯಾ) ನಲ್ಲಿದೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು