ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಎ ಗ್ರೀಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೀವು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನು. ಅಥೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪಟ್ಟಣವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವೇ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗ್ರೀಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂದಿನ ಗಲಭೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಾರರನ್ನು ನೋಡಲು ಅಥೆನ್ಸ್ ಬಂದರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದ್ವೀಪದ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನಡೆದು ಹೋದರೆ ಸಾಕು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಇದು ಹಲವಾರು. ಆದರೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- astako: ಉಗುರುಗಳಿಲ್ಲದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ನಳ್ಳಿ
- ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು: ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ತಲೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೂಪಿಯಾ: ಇದು ಒಂದು ಮೀನು, ಇದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಆಕ್ಟೋಪೊಡಿ: ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ.
- ಕಲಾಮರಿಕಿಯಾ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿದು ನಿಂಬೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾರ್ಡಲ್ಸ್: ಅವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು. ಎಸ್ ಲೆಸ್ಬೋಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- psarosoupa: ನಿಂಬೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್
ಫೋಟೋ: ಮೂಲಕ ಕ್ರೆಟನ್ ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ವೇದಿಕೆ 2: ಮೂಲಕ ಅಥೆನ್ಸ್ ಗೈಡ್