La ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಹಾರ ಇದು ಬಹುತೇಕ ವರ್ಷದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ meal ಟವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮನುಷ್ಯರು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ! ಅದು ಒಬ್ಬ ದೇವರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೊಬ್ಬ ದೇವರಿಗೆ! ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೀರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳ ಸೆಲರಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿ ಮೆಲೋಮಕರೋನಾ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸೂಪರ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ:
2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 3/4 ಕಪ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3/4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 7 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1 ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಜರಡಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ನೀವು ಮೆಲೊಮಕರೋನಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ 40 ಮೆಲೋಮಕಾರೋನಾಗೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ - ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಗೀಗೊ ಖಾದ್ಯ