ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಚೀನಾದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಅವರು ಸಹಸ್ರ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಸಾರ್ವಭೌಮ ಆಹಾರವೆಂದು ತೋರುವ ಈ ಏಕದಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಚೀನೀ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ? ಅದೆಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ಒಂದು ಏಕದಳ, ಜೋಳದ ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಏಕದಳ. ಹುಲ್ಲಿನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಈ ಸಸ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗಂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕಾಂಡ, ಪರ್ಯಾಯ ಹೊದಿಕೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳು ಅಥವಾ ಉಪಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಉಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಜಪೋನಿಕಾ ಪ್ರಭೇದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಇಂಡಿಕಾ ಪ್ರಭೇದ.

ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ, ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ, ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯ, ಕಾಡು, ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗ್ಲುಟಿನಸ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಕ್ಕಿ ಇವೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಭತ್ತದ ಕೃಷಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಮಾತುಕತೆ ಇದೆ 10 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳು ಬಹುಶಃ, ಪೌರಾಣಿಕ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಶೆನ್ನೊಂಗ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನಂತರ, ಚೀನೀ ನಾಗರಿಕತೆಯು ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿ ನದಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಭತ್ತವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತರು ಮಾತ್ರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವಿಸಬಲ್ಲರು, ಆದರೆ ನಂತರ, ಹಾನ್ ರಾಜವಂಶದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ದೈನಂದಿನ .ಟವಾಯಿತು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಯಶಸ್ಸು ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಏಷ್ಯನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸೋಯಾಬೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಯಶಸ್ಸು ಅಥವಾ ಭತ್ತದ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿನ ವೈಫಲ್ಯವು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತೆವಳುವ ಬರಗಾಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ಚೀನಾದ ಜನರು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭತ್ತದ ಕೃಷಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಭೂಮಿಯ ನೀರಾವರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಈ ರೀತಿಯ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನೀರಾವರಿ 90% ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಯ ಆಳ 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಿಂದಲೂ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಲು ಪಂಪ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೆರೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಸುಂದರವಾದ ಹೆಜ್ಜೆ, ಕಿರಿದಾದ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು ದುಂಡಾದ ರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಳೆಯ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಭತ್ತದ ಕೃಷಿಯು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೌದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ವಿಶ್ವದ ಅಕ್ಕಿಯ 28% ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಮಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ ನಡುವೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಭತ್ತದ ಕೃಷಿ

ಅಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಂತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿಗೆ 40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವರನ್ನು ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳಿಗೆ ಮೀನು, ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಭತ್ತವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

La ಸುಗ್ಗಿಯ ಇದು ಭತ್ತವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸುವುದು, ಅಕ್ಕಿ ಒಣಗಲು ಕಾಯುವುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ನಂತರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೈಯಾರೆ ಶ್ರಮವಿದೆ.

ಆದರೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಉಪಯೋಗಗಳು ಯಾವುವು? ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ ದೇಶದ ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿದಿರಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಟ್ಟಡಗಳ ಅಡಿಪಾಯದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಾರೆ ಅಂಶ. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಗುತ್ತವೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲತಃ ಇಡೀ ಸಸ್ಯವು ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹುದುಗಿಸುವುದರಿಂದಲೂ ಫಲಿತಾಂಶ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸಬಾರದು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಹಲವಾರು…

ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಲೆ ಕುಸಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಡ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ವೇಗಗೊಂಡಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಭೂಮಿ ಕೈಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಸತಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿರಳ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತಿದೆ. ಭತ್ತದ ಕೃಷಿಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ, 70 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, 37 ದಶಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಭತ್ತವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು, 31 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ 90 ಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸುಮಾರು 30 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೆ.

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ, ಆದರೆ ದೇಶದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಅದು ನಿಜ ಕಳೆದ ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಧಿಕೃತ ಡೇಟಾವು ಅದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ತಲಾ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ 78 ರಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1995 ಕಿಲೋಗಳಿಂದ 76.5 ರಲ್ಲಿ 2009 ಕ್ಕೆ ಏರಿತು.

ನೆರೆಹೊರೆಯ ಬರ್ಮಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ ಅಥವಾ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಹ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಚೀನಾ ಭಾರಿ ಉತ್ಪಾದಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಖರೀದಿದಾರ. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಮದು ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಚೀನಾ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಅಕ್ಕಿ ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. 2004 ರಿಂದ ಸರ್ಕಾರವು ಕೃಷಿಯ ಮೇಲಿನ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ಸಬ್ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದೆ.

ಚೀನಾ ಒಂದು ದೈತ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆ, ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 13 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು 20 ರ ವೇಳೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 2030% ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ದೇಶೀಯ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ತಲಾ ಆದಾಯ.

ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿ ಇದೆ, ನೀರಿನ ಕೊರತೆ ಇದೆ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಇದೆ, ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕೊರತೆ ಇದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಆನುವಂಶಿಕ ಸಂಕುಚಿತತೆ, ಫಲೀಕರಣದ ಮೇಲೆ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ, ನೀರಾವರಿ ರಚನೆಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಇತಿಹಾಸ.