ಚೀನಿಯರು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು? ಹೌದು, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಪಾರಿವಾಳ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೀನಿಯರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ make ಟಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಮಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲರಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ "ಶತಮಾನೋತ್ಸವದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು”. ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೀನಾದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶತಮಾನೋತ್ಸವದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೂದಿ, ಉಪ್ಪು, ಸುಣ್ಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಹೌದು, ಅವರು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ? ಸರಿ ಅದು ಅನಿಸುತ್ತದೆ ಡಾನ್ ಇದು ಹಾಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಡೈ ಇದರರ್ಥ ಪುನರ್ಜನ್ಮ ಅಥವಾ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳು ಜನರು ಮದುವೆಯಾದಾಗ, ಮಗು ಜನಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ 1 ತಿಂಗಳ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀಡಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಭರವಸೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.