ಹೊಸ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಾಗ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲ ದೇಶ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿದೆ.
ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳು ಮಡೈರಾ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ವಿಧದ ವೈನ್ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೂ ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪ್, ಅದರಲ್ಲೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಫ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಅಲೆಂಟೆಜೊ ವೈನ್
ಅಲೆಂಟೆಜೊ ಪ್ರದೇಶವು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿದೆ. ಅಲೆಂಟೆಜೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವೈನ್ಗಳು ಹಣ್ಣಿನಂತಹವು, ನಯವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಬೈರ್ರಾಡಾ ವೈನ್
ರೆಜಿಯಾವೊ ಡಿಮಾರ್ಕಾಡಾ ಡಾ ಬೈರ್ರಾಡಾ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ ಬಿಳಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೋರಲ್ ವೈನ್
ಲಿಸ್ಬನ್ ಬಳಿ, ನಗರದ ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಂದು ಕಡಿಮೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೋ ಡಿ ಕೋಲಾರೆಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಡಾವೊ ವೈನ್
ರೆಜಿಯಾವೊ ಡಿಮಾರ್ಕಾಡಾ ಡೊ ದಾವೊ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಸ್ಕಾಟೆಲ್ ವೈನ್
ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವೈನ್‌ನ ಹಳೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸ್ಕಾಟೆಲ್ ಒಂದು. ಇದು ಕೋಟೆಯ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್
ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ಗಳು ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.
ವಿನ್ಹೋ ವರ್ಡೆ
ವಿನ್ಹೋ ವರ್ಡೆ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಂದರಿನ ನಂತರ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ಎರಡನೇ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.