La ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾದುದು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗಡಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮೀರಿದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳು.
ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲಿರುವ ಖಾದ್ಯ, ಪೈಪೆರೇಡ್ಇದು ಒಂದು ಬಾಸ್ಕ್ ದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ಇದನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಹಸಿರು ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟ್, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಾಸ್ಕ್ ಧ್ವಜವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಬಣ್ಣಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜಾಮೊನ್ o ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 45 ರಷ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಪೈಪರೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಿದ್ದೇವೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೇಳಿದರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ) ಮತ್ತು ದಿ ಮೆಣಸು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮಹಿಳೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಒಣ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಇದನ್ನು ನಾವು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಈ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದರೆ ಪೈಪೆರೇಡ್.
ಫೋಟೋ ಮೂಲಕ: ಸರಳ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳು