ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಕಾಣಬಹುದು ಮಿಲನ್ ಬೇಕರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮಿಚೆಟ್ಟಾ, ಇದನ್ನು ಬೇರೆಡೆ ರೋಸೆಟ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಟಾಲಿಯಾ, ಇದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 60-70 ಗ್ರಾಂ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ತಾಯಂದಿರು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು lunch ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಲಘು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್.
ಇದರ ಮೂಲವು XNUMX ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟ್ರೋ-ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕೆಲವು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನಂತರ ಲೊಂಬಾರ್ಡಿಗೆ ಹೋದರು ಉಟ್ರೆಕ್ಟ್ ಒಪ್ಪಂದ 1713 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು XNUMX ರ ಮೊದಲ ದಶಕಗಳಂತೆ ಇನ್ನೂ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮಿಲನೀಸ್‌ಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಹಗುರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಅವರು ಸ್ವತಃ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮಿಲನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಗರದ ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಇಡೀ ದಿನ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಒಂದನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ "ಮೈಕೆಟ್ಟಾ", ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಳ್ಳಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಮೈಕೆಟ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶೇಷವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಶಿಕ್ಷಕನಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಿರುಪುಸ್ತಕವಿದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಒಂದು ಬೇಕರಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದದನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಮಯದಿಂದ, ಮಿಲನ್‌ನ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 25% ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು, ಈ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇತರರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕೆಟ್ಟಾ ಈಗ ದುಬಾರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಈ ನಗರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.