ರಲ್ಲಿ ಶುಭ ರಾತ್ರಿ ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿಪುಲವಾದಾಗ ಇದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎ "ಜುಲ್ಬೋರ್ಡ್", ಇದು ಬಫೆಟ್, lunch ಟದ ಸಮಯದ ಆಹಾರ, ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ (ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ), ಗ್ರ್ಯಾವ್ಲಾಕ್ಸ್ (ಸಾಲ್ಮನ್, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇವೆ.
ಜುಲ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು 'ಜುಲ್ಸ್ಕಿಂಕಾ' (ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹ್ಯಾಮ್), ಚೀಸ್, ಲಿವರ್ ಪೇಟ್, ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ನಂತಹ ಶೀತ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, 'ಪ್ರಿನ್ಸ್‌ಕೋರ್ವ್' (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು), 'ಕೋಲ್ಡೊಮರ್' (ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು), 'ಪೈಗಳು, ಲುಟ್‌ಫಿಸ್ಕ್ (ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಕಾಡ್) ಮತ್ತು' ರೆಬೆನ್ಸ್‌ಪ್ಜಾಲ್ 'ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಂದಿಗಳಂತಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ. (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು).
ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ 'ಜಾನ್ಸನ್ಸ್ ಫ್ರೆಸ್ಟಲ್ಸ್' (ಕೆನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಂಕೋವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 'ಡಾಪ್ ಐ ಗ್ರಿಟಾನ್' ಸಹ ಇದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ.
ಸ್ವೀಡನ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಹಾರವೆಂದರೆ 'ರಿಸ್‌ಗ್ರಿನ್ಸ್‌ಗ್ರಾಟ್' (ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ 'ಹ್ಯಾಲೊನ್‌ಸಿಲ್ಟ್' [ರಾಸ್‌ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್] ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಪ್ರಸ್ತುತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.