ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವೀಡನ್ನರು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ, ಎಲ್ಲದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆ ಖಾದ್ಯವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಾವು ನೋಡಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದು ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಪ್ರಾಚೀನ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Season ತುವಿನ ಮೊದಲ meal ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು, ಸರಿಸುಮಾರು, ಅವುಗಳನ್ನು ತವರ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇರಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕರು ದೇಶದ ಉತ್ತರದ ನಾರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.
ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ "ವಾಸನೆ" ನೊಣಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ತೀವ್ರವಾದ, ಕೊಳೆತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಯೋಫೈಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ರುಚಿ ವಾಸನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಇದರ ರುಚಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುವುದು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಚಿಲಿಯಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು