La ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವಿಡಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಂತಹ ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೀನು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕೋಟ್ಬುಲ್ಲರ್. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯ, ಸ್ವೀಡನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಐಕೆಇಎ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಿದೆ.
ಹವಾಮಾನವು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮುಖ್ಯ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಡನ್ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟ ದೇಶ; ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ. ಪರಿಸರದ ಅಸಂಗತತೆಯಿಂದ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪ್ರಕರಣ ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಭೂಮಿಯು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜರ್ಮನ್ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ.
ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಜ ಮೀನು. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದು ಸ್ಟಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಹಂದಿ ರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯವರೆಗೆ. ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟಂತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಾಖ್ಯಾನ ಸಂಗತಿಯಂತೆ, ನೊಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಭೋಜನಕೂಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಸ್ವೆಸಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೂಲ: ವಿಕಿಪೀಡಿಯ | ಚಿತ್ರ: ಪ್ರತಿ ಓಲಾ ವೈಬರ್ಗ್ (ಪೊವಿ)