ಡಚ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೊನಿಂಗೆನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಗೊರ್ನಿಂಗರ್ ಮೊಸ್ಟರ್ಡ್‌ಸೋಪ್ (ಗ್ರೊನಿಂಗೆನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೂಪ್) ಎಂಬ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• 1 ಕಪ್ ಬೇಕನ್ (150 ಗ್ರಾಂ)
Medium 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಳವಿಲ್ಲದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ)
• 3 1/2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ)
Tables 1 ಚಮಚ ಗ್ರೊನಿಂಗರ್ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ)
Tables 1 ಚಮಚ ಗ್ರೊನಿಂಗರ್ ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ)
• 4 1/5 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (1 ಲೀಟರ್)
• ಕೆನೆ 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಅಥವಾ (100 ಮಿಲಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
C ಅಲಂಕರಿಸಲು:
• ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಡ್ ಲೀಕ್ಸ್
ತಯಾರಿ:
ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಲಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಎಮಲ್ಷನ್ (ರೂಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ರಚಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತೆವಳುವ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಟಿಡ್ ಲೀಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.