단어 "Golubtsy»또는 속을 채운 양배추는 종종 수제 러시아 요리의 추억을 되살립니다. 간단한 요리부터 복잡한 요리까지 러시아 요리 그것은 확실히 그들 만의 문화를 가지고 있습니다.
정통 러시아 요리를 만들려면 필라프 고기 만두를 사용하려면 현대식과 전통식 모두 러시아 요리 요리사의 사용에 특화된 도구를 알아야합니다.
Pech 스토브
그것은 오늘날의 현대적인 전기 또는 가스 스토브 대신 요리를위한 용기로서의 스토브로 "pech"라고 불립니다. 이 난로는 조리 된 음식을 잘 보관합니다. 둥근 페치 난로는 종종 점토로 만들어졌습니다.
냄비
큰 러시아 냄비는 부엌의 기본 기둥입니다. 수프와 스튜는 러시아 전통 요리의 큰 부분을 차지하기 때문에 감자, 당근 및 육수를 기반으로 한 고기 만두를 끓이려면 큰 냄비가 필수적입니다.
Latki 플레이트
전통적인 러시아 요리에서 요리사는 러시아 요리에서 튀기거나 끓일 때 라트 키 요리를 사용합니다. 일반적으로 타원형 또는 원형이며 과도한 기름을 제거하는 주둥이가있는 표면 세라믹 접시입니다. 이 라트 키 요리에서 "blini"(작은 팬케이크)와 같은 음식을 준비하는 요리사.