부엌에서 모로코 또는 Magreb 육류 요리 나 수프가 눈에 띕니다. 아마도 이것이 가장 일반적인 것일 수도 있지만 일반적으로 과자와 패스트리 및 디저트에 대해 큰 차이를 만들어야합니다. 이 경우 특히, 우리는 전형적인 모로코 아몬드 케이크, 즉 고리 바.
이미지에서 볼 수 있듯이, 중간 내일 모로코 전통적으로 아몬드 모양 이었지만 오늘날에는 물론 다른 많은 변종이 있으며 코코넛으로 만들 수 있습니다. 그러나 전통적인 고리 바는 오늘 우리가 준비하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다. 그들은 또한 매우 쉽습니다!
우선 무염 버터, 생과자 가루, 착빙 설탕, 매우 미세한 밀 세 몰리나, 소금, 계란, 바닐라, 달걀 흰자, 생 아몬드가 필요하며, 재료는 우리가 준비하려는 쿠키 수와 관련이 있습니다 정교함은 항상 동일합니다.
버터를 녹여 설탕과 섞어 체로 쳐진 밀가루와 밀 세 몰리나에 약간의 기름을 넣어 반죽을 만듭니다. 콤팩트하면 살구만한 크기의 공을 만들고 손으로 뭉쳐서 모양을 만듭니다. 갈 레타. 조금만 누르면 각 쿠키 위에 아몬드를 올려 놓고 완성 될 때까지 약 20 분 동안 굽습니다.
구워지면 식히고 착빙 설탕을 뿌립니다. 그게 다야! 우리는 이미 ghoriba를 시도해 볼 수 있지만, 어느 날 모로코에서 시도하는 것이 이상적이므로 여행하는 동안 요리법을 발견하십시오.
출처- 미각에 직접
사진 – 모로코 음식