터키는 크리스마스에 열대 과일을 곁들였습니다.
La 브라질 크리스마스 디너 지역 특유의 풍미와 재료를 추가하여 특별한 행사를 연출합니다.
그것은 종종 구운 칠면조를 중심으로 열대 과일과 함께 접시에 제공됩니다. 수세기 동안 유럽에서 이주해 왔지만 Natal에 사는 Ceia 님 (크리스마스 디너), 열대의 풍미와 현지 풍습이 테이블에 멋진 색을 더 해줍니다.
국가의 이베리아 유산에 따라 크리스마스 음식은 축제의 중심이며 전통적으로 Missa do Galo (Mass of the Rooster)로 알려진 미사 밤 전이나 후에 크리스마스 이브에 늦게 먹습니다. .
브라질 남부의 일부 지역에서는 크리스마스 파티 옆에 앉아있는 독일 스 트루 델과»stollen»(건조 과일과 마지 판이 들어있는 케이크)과 매우 인기있는 이탈리아»panettone»(달콤한 빵)을 찾는 것은 드문 일이 아닙니다. ., 라틴 아메리카 국가의이 지역의 역사와 전통에 유럽의 강한 영향을 보여줍니다.
그러나 전국적으로 전통적인 크리스마스 저녁 식사는 마늘, 지역 과일, 호두 및 쌀, 햄, 칠면조 구이 및 샐러드의 브라질 시그니처로 양념을 많이 한 케일과 같은 요리로 널리 흩어져 있습니다.
많은 유럽 국가에서와 마찬가지로 크리스마스 파티는 칠면조에 중점을 두지 만 가장 순수한 브라질 스타일로 현지 이국적인 과일과 함께 제공됩니다.
테이블에 부족하지 않은 요리는 브라질의 해안 도시에서 매우 인기있는 바칼 하우 (대구)이며 자주 등장 할 가능성이 더 높습니다.
칠면조와는 별개로 뼈의 유무에 관계없이 먹을 수있는 돼지 다리나 송아지를 제공하는 것이 인기가 있으며, 전통적인 오븐이나 나무 오븐에서 채우고 구워서 아주 좋은 훈제 맛을냅니다.
디저트로는 빵과 계피로 만든 라바나 다가 눈에 띕니다. 우유와 달걀을 섞은 후 버터에 튀겨 시럽, 꿀, 계피로 맛있게 덮었습니다.