몽골 동아시아와 중앙아시아 사이에 있는 큰 나라로 1911세기에 아시아 대부분을 지배했지만 XNUMX세기 후반부터 XNUMX년까지 만주국에 동화된 구 몽골제국의 잔재입니다.
정확하게는 넓은 문화와 전통 내에서 매우 다양한 요리법이 두드러집니다. 하이라이트 구운 양고기, 몽골의 전통 음식으로 귀빈을 기리거나 성대한 축하 행사가 열릴 때 저녁 식사로 특별히 준비됩니다. 황금빛 붉게 보이고 맛이 아주 좋은 구운 양고기가 네모난 나무 접시에 놓여 있습니다.
또한 신이나 조상에게 제사를 지내거나 결혼식을 축하하거나 노인의 생일을 축하하는 특별한 경우에만 준비되는 요리된 양고기가 미각으로 인기가 있습니다. 몽골인들은 밥상을 차릴 때 통통한 꼬리살을 먼저 잘라서 맛보는 풍습이 있다.
또 다른 요리는 핑거 머튼 수천 년 동안 몽골 사람들이 가장 사랑해 온 전통 음식입니다. 사람들은 고기를 먹을 때 종종 손가락을 사용하여 고기를 집습니다. 그래서 양고기 손가락 요리라고 합니다.
그리고 그의 부엌에 있는 다른 재료들 중 단연 돋보이는 버터는 영양가가 풍부하고 특유의 풍미가 있어 중국식과 서양식을 모두 먹일 수 있고 치즈는 몽골 사람들의 유제품 중 하나이다.
마찬가지로 밀크티는 몽골 사람들의 전통적인 뜨거운 음료입니다. 사람들은 종종 우유를 마실 때 우유에 약간의 소금을 넣습니다. 가끔 밀크티에 약간의 버터나 '수수볶음'을 넣는다. 인기는 역시 샤오마이 이는 후허하오터(Hohhot)시의 지역 특산품입니다. 후허하오터에 오는 방문객들은 항상 형태가 좋은 뜨거운 수프인 샤오마이의 맛을 가지고 있습니다.
