캐나다의 크리스마스 디너

La 캐나다의 크리스마스 디너 이 파티의 절정입니다. 이 중요한 날을 위해 준비된 요리는 새로운 세계의 특정 요소와 재료가 풍부하지만 유럽 요리 전통의 결과입니다. 그 결과 놀라 울 정도로 절묘한 일련의 진미가 탄생했습니다.

이제 캐나다에는 "두 영혼"(영어와 프랑스어)이 있기 때문에 크리스마스 메뉴 그것은 나라의 두 지역에서 준비되어 있습니다. 큰 차이는 아니지만 각각 고유 한 매력을 지닌 눈에 띄는 뉘앙스가 있습니다.

알기 캐나다에서 크리스마스를 축하하는 방법 그들의 요리법을 아는 것이 중요합니다. 다음은 가장 상징적 인 몇 가지입니다.

애피타이저

저녁 식사를하기 전에 캐나다에서는 환영 음료를 손님 및 가족과 함께 나누는 것이 전통입니다.

La 사이드 라 많은 추종자가 있지만, 가장 크리스마스는 mulled 와인. 이 음료는 유명한 미국식 해석입니다 mulled 와인 독일어, 달콤하고 매운 와인이 제공되며 오렌지 또는 레몬 조각 또는 계피 스틱으로 장식됩니다. 크리스마스 점심 또는 저녁 식사의 즐거움을 위해 미각을 따뜻하게하고 준비하는 좋은 방법입니다.

캐나다의 크리스마스 디너 메인 요리

투르 티에르

최고의 메인 요리입니다. 퀘벡, 프랑스어 권 캐나다. Tourtière XNUMX 세기 초 프랑스 최초의 정착민들이 이미 크리스마스 축제를 준비하고 있었던 것은 즙이 많은 미트 로프입니다.

조리법은 프랑스이지만 재료는 XNUMX % 미국산입니다. 이것은 당신이 요리하는 방법입니다 고기 또는 생선 파이 중간 깊이의 큰 철 또는 세라믹 팬에 구운. 이름은 원래 사용 된 고기가 비둘기 (거북 비둘기) 였음을 암시합니다. 오늘 대신 할 수 있습니다 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 사슴 그리고 심지어 송어 또는 연어.

칠면조 구이

캐나다와 미국의 크리스마스 저녁 식사의 고전. 분수와 함께 칠면조 구이황금색과 연기가 나는 다른 요리처럼 테이블을 가득 채 웁니다. 그러나 반주도 중요합니다. 캐나다의 경우 거의 의무입니다. 다양한 소스 뿐만 아니라 고전 으깬 감자, 결국 추가됨 녹은 치즈. 나라의 일부 지역에서는 칠면조의 추종자가 많지 않습니다. 간소, 그 고기가 더 맛있다고 간주됩니다. 어쨌든 그것을 준비하는 방법은 거의 동일합니다.

밤을 곁들인 브뤼셀 콩나물

칠면조 고기와 함께 먹는 또 다른 명물은 밤과 브뤼셀 콩나물, 잘 결합되고 버터와 아로마 허브로 볶은 요리 된 두 가지 제품. 베이컨과 양파를 추가하여이 나라의 요리법의 미덕을 진정으로 요약 한이 맛있는 요리의 풍미를 높일 수 있습니다.

디저트와 과자

버터 타르트

의심없이, 버터 타르트 (버터 타르트)는 캐나다의 전형적인 크리스마스 디저트입니다. 타르트 반죽은 밀가루없이 버터, 설탕, 계란으로 만듭니다. 고전적인 채우기는 조리법에 따라 일반적으로 건포도, 호두 또는 잼입니다.

부숑 드 노엘

"크리스마스 로그"는 특히 인기가 있습니다. 퀘벡 지역. 기본적으로 초콜릿, 크림 및 기타 재료를 브랜디 또는 다른 술에 잘 담근 스폰지 케이크 롤입니다. 그만큼 부숑 드 노엘 캐나다에서 크리스마스 저녁 식사를 마무리 할 수있는 좋은 방법입니다.

나나이모 바

그것은 마을에서 유래했기 때문에 비교적 현대적인 디저트입니다. 브리티시 컬럼비아의 나나이모, 1953 년이 경이의 창조자는 메이블 젠킨스, 그래서이 과자는 이름으로도 알려져 있습니다 메이 블스 바.

이 컵 케이크는 세 개의 레이어로 구성됩니다. 쿠키, 커스터드, 초콜릿. 1985 년 Nanaimo Bars는 "캐나다에서 가장 좋아하는 디저트".

에그 노그

이 나라의 거의 모든 냉장고에는 에그 노그 (에그 노그 영어로) 크리스마스 저녁 식사 또는 파티의 손님을 즐겁게하기 위해 준비되었습니다. 이것은 특히 크리스마스에 추운 캐나다 겨울과 밀접하게 관련된 크림 음료입니다.

오늘날 캐나다의 모든 슈퍼마켓에서 다양한 맛과 품종을 찾을 수 있습니다. 그러나 여전히 우유, 계란, 캐 넬로 직접 만든 에그 노 그를 준비하는 가정이 많습니다.a, 주류의 스플래시가 선택적으로 추가되는, 일반적으로 럼, 브랜디 또는 위스키.