스페인 사람들이 오기 전에 쿠바, 쿠바 인디언들은 음식을 낚시하고 사냥했습니다. 그들은 석호와 강에서 다양한 어패류를 먹었습니다.
그는 먹을 것이 풍부하고 더위와 기후로 인해 음식을 잘 보관할 수 없었기 때문에 음식을 저장할 필요가 없었습니다. 저장된 곡식은 금방 상했습니다.
스페인 사람들이 도착하면서 가금류, 소, 돼지, 말이 이 섬으로 들어왔고 모두 이곳에서 번성했습니다. 돼지고기가 유명해졌습니다. 스페인 사람들도 튀긴 음식에 대한 사랑을 가져왔다는 점에 유의해야 합니다.
반면에 아프리카인들은 으깬 질경이와 토스톤(튀긴 녹색 질경이)과 같은 요리를 제공했다는 점에 유의해야 합니다. 아프리카와 스페인은 다른 모든 음식, 볶음 요리 및 소스와 함께 먹는 백미에 대한 섬의 선호도에 기여했습니다.
아이티인들은 팥을 쿠바로 가져왔고 그와 함께 섬 전체에서 볼 수 있는 검은 콩과 쌀로 만든 매우 전통적인 쿠바 요리가 나옵니다. 콩은 콩 스튜와 수프를 포함한 많은 요리와 함께 쿠바 요리의 주요 재료입니다.
거의 모든 쿠바 요리에는 양파, 피망, 마늘, 오레가노 및 월계수 잎을 볶는 전통적인 '소프리토'의 주재료가 사용됩니다.
쿠바 요리 방식은 매우 자연스럽고 위에서 언급한 소프리토와 같은 매우 특정한 재료로 만드는 경향이 있습니다. 그들은 고추와 같은 더 뜨거운 향신료 대신 오레가노와 커민과 같은 향신료를 사용하는 것을 좋아합니다.
쿠바는 또한 파인애플, 망고, 파파야와 같은 카리브해에서 유명한 많은 과일과 많은 감귤류를 제공합니다. 그들은 또한 주변 바다의 조개류를 요리에 포함시키는 것을 좋아합니다. 후식으로 가장 좋아하는 것은 쿠바 플랜입니다.
이 섬은 사탕수수와 커피로도 유명합니다. 오늘날 사탕수수는 쿠바 수출 수입의 70%를 차지합니다. 결국 세계인이 찾는 쿠바 커피.
요컨대 쿠바 요리는 본질적으로 섬의 각 부분이 고유한 풍미를 제공하는 단순하고 현실적인 가정 요리로 유명합니다.
대단히 훌륭한 텍스트 친구에게 감사합니다