La 프랑스 요리 유럽 전역에서 가장 영향력 있고 중요한 곳 중 하나이지만, 국경 덕분에 다양한 재료와 전형적인 요리를 결합 할 수 있었기 때문에 특별한 방식으로 모든 지역의 가장 독특한 풍미를 포착함으로써 구별됩니다. 프랑스 이외의 다른 지역.
오늘 보여 드릴 요리는 피페레이드이다 바스크 지방의 전통 요리 이것은 프랑스로 옮겨졌고 또한 전국의 대부분의 레스토랑과 카페에서 일반적으로 제공되는 전통적인 프랑스 요리가되었습니다. 보통 보통 메인 요리 나 반찬으로 제공됩니다. 다른 요리의 경우 주요 재료는 양파, P녹색 자석, 그리고 토마토, 바스크어 깃발을 반영하는 색상. 이 외에도 일반적으로 때때로 추가됩니다. 달걀, 햄 o 그것.
조리법은 매우 간단하고 비타민이 풍부한 건강식입니다. 준비 시간은 약 30 분, 조리 시간은 약 45 분으로 준비도 빠릅니다. 오늘은 약 XNUMX 명을위한 Piperade 레시피를 소개합니다.
우선 우리는 내가고추를 잘 닦다 씨를 제거하고 조각으로 자르고 끓는 물에 데게합니다. 그런 다음 우리는 양파를 썰다 색이 묻지 않게 약불에 올려주세요. 말한 냄비에 다진 마늘, 토마토 추가 (이미 잘라내어 사각형으로 벗겨짐) 및 고추, 양념을하고 토마토가 주스를 모두 배출 할 때까지 30 분에서 40 분 사이에 조리합니다.
이 단계에서 우리는 레이디, 우리가 전날 밤부터 담가야했던 건조하고 뜨거운 고추의 일종. 별도의 그릇에 계란을 쳐서 버터와 함께 넣으세요, 설정 될 때까지 저어줍니다. 이 정교함의 결과 혼합물은 Piperade입니다.
사진을 통해 : 간단한 Recettes