Tiesa ta, kad a graikų restoranas rasite labai didelį laišką žuvis ir vėžiagyviai. Žvejybos mieste par excellence tiek Atėnuose, tiek Graikijos salose jūros gėrybės yra nuolatinės, todėl tikiuosi, kad jos jums patiks arba suteiksite sau galimybę jas išbandyti. Graikai juos puikiai gamina ir apskritai būna labai švieži. Pakanka šiek tiek pasivaikščioti per Atėnų uostą ar bet kurią salą, kad pamatytumėte, kaip žvejai veikia su dienos riaušėmis.
Štai kodėl patiekalų kiekis ir įvairovė žuvis ir jūros gėrybės jo yra daug. Bet štai keli išrinktieji:
- astako: Viduržemio jūros stiliaus omaras be nagų
- nuotakos: tai maža giliavandenė žuvis, kuri valgoma visa, su galva ir viskuo.
- sriuba: tai žuvis, patiekiama ant grotelių arba su raudonojo vyno padažu
- aštuonkojis: filė vinjono stiliaus aštuonkojis, kurį galima patiekti ant grotelių arba virto.
- kalamarikia: kalmarai, kurie kepami mažais gabalėliais ir apibarstomi citrina.
- sardeles: jie gali būti švieži arba konservuoti. Es Lesbos yra žvejojami ryte ir patiekiami naktį
- psarosoupa: žuvies sriuba su citrina, bulvėmis ir kiaušiniu
Nuotrauka: via Kretos dieta ir receptai
2 forumas: per Atėnų vadovas