Žingsnis po žingsnio žengiame į saldžiausią Prancūzijos gastronomiją, trumpai perteikdami tipiškiausius saldumynus tipiškuose vakarėliuose, pavyzdžiui, krepe ar bûche de Noel, ir pasiekdami garsiuosius pyragus, pagamintus iš choux tešlos. ir liūtės.
- Putėsiai.
Šiandien mes pasilepinsime komentuodami dalykus apie šį skanų prancūzišką kremą, putas. Šis skanėstas paprastai ruošiamas a kiaušinio baltymas išplakti iki sniego o pa plakta grietinėlė. Naminis jis ruošiamas su lengvai virtais kiaušinių tryniais, todėl turime būti atsargūs, kad greitai suvartotume ir gerai laikytume šaldytuve. Labiausiai žinomas visame pasaulyje yra šokoladiniai putėsiai o jo tekstūra yra skaniai putota. Šokolado putėsiai paprastai patiekiami taurėse arba pyragams ar saldumynams užpildyti. Tai gali būti tamsus arba baltas šokoladas. Kai jis patiekiamas, jį gali lydėti tik tarkuoto šokolado, devyni kapoti o Chantilly kremas, saldintas kremas ir kvepiantis vanile. Puiku!
- Tarte Tatin.
Kitas tipiškiausias saldumynas yra tas, kurį galite pamatyti nuotraukoje - „Tarte Tatin“. Tai apie garsųjį obuolių pyragas, bet karamelizuotas svieste ir cukruje. Jo paruošimas yra labai paprastas, o jo ypatumas yra tai, kad jis yra apverstas pyragas, tai yra, kuriame paruošimo metu obuoliai dedami po tešlą, o tai iš esmės yra pyrago pagrindas.
- Kremas.
Galiausiai, šiandien mes galbūt žinosime Prancūzų desertas, geriausiai žinomas visame pasaulyje, kremas. Mes susiduriame su pieno grietinėle, pagaminta iš kiaušinių trynių, pieno, cukraus ir pagardinta vanile ar citrina. Ispanijoje kremai yra svarbi konditerijos gaminių, taip pat ir pasaulio, dalis Portugalija, Italija ir Jungtinė Karalystė.
Nuotrauka per: -Melli-
Labai geri receptai !!! Aš juos mylėjau