Vokietijoje gaminama daugiau nei 150 rūšių sūrių, atsižvelgiant į jų kilmės regiono ypatumus. Vokietija yra ne tik didelė sūrių gamintoja ir eksportuotoja, bet ir ištikima vartotoja.
Nors Prancūzijoje yra didžiulė sūrių įvairovė, nedaug atsilieka Vokietija, turinti daugiau nei 150 rūšių, o 22,2 m. Suvartojanti 2008 kilogramus vienam gyventojui. Remiantis Bonoje įsikūrusia centrine žemės ūkio rinkodara (CMA), trys pageidaujamos vokiečių klasės yra „Gouda“, „Emmentaler“ ir „Edamer“.
Tarp pasaulio gamintojų 2008 m. Vokietija užima antrą vietą, rodo laikraščio „Handelsblatt“ duomenys. Vokietija eksportavo 1,8 mln. Tonų, atsilikdama nuo Jungtinių Valstijų, kurios 4,3 m. Pardavė 2008 mln. Tonų. Vokiškų sūrių įvairove galima mėgautis šviežiais arba brandintais, aromatingais ar kvapniais, kietais ar minkštais, bet ir su žolelėmis. , vynai ir grybai. Taigi yra kiekvieno skonio sūrių, atsižvelgiant į kiekvieną regioną.
Ideali vieta pradėti Vokietijos kelionę per sūrių pasaulį yra pieninė Pfundasį Drezde, kadaise buvusi Šiaurės Venecija, ant Elbės upės kranto. Gražus baroko interjeras pelnė „Guinness“ registraciją kaip „gražiausią pieninę pasaulyje“.
Į Dresdneris MolkereiSavo ruožtu jis dirba su senovinėmis formomis ir šiuolaikinėmis technikomis. Tarp 120 siūlomų sūrių rūšių yra vokiečių „Camembert“, veislė, oficialiai sukurta 1884 m. Heinrichsthalyje, Agathe Zeis.
Sveiki: suprantu, kad yra vokiškas sūris, kurio tešloje yra šokolado arba kakavos (nesu tikras). Ar galėtumėte mane apšviesti šiuo klausimu? Ačiū
Yra vokiškas sūris, kurį išbandžiau prieš kelerius metus. Tai sūris, kurio išvaizda ir struktūra yra lengvo ir kreminio skonio granulių. ar tu jį pažįsti ? Ačiū.