Arbata ir kava vartojami visose pasaulio vietose, tačiau Egipte, kaip ir buvo galima tikėtis, tradicinė kava nevartojama, tačiau naudojama aromatingo ir labai intensyvaus skonio kava. Šioje šalyje Kahua buvo vartojama šimtmečius, o likusioje pasaulio dalyje ją rasti labai sunku, nebent jums pasiseka šalia turėti vietą, kurioje parduodami tradiciniai Egipto produktai. Nors ji skiriasi nuo likusios kavos, nemanykite, kad ją paruošti sunku, jei norite tai padaryti, kambario temperatūros vandenį turite įdėti į ąsotį ar arabišką kavos puodą. Tada supilkite kavą, cukrų ir kardamono sėklas, išmaišykite ir pakelkite ant ugnies. Kai tik jis pradės virti, nukelkite nuo ugnies, įpilkite purslų šalto vandens ir leiskite jam pailsėti. Nuimkite putas ir padėkite jas į puodelį, tada supilkite kavą. Skonio paslaptis yra kardamonas, gaunamas bet kurioje pasaulio vietoje, mėgaukitės juo.
Kahua, Egipto kavinė
1 minučių