La Molokheya lydimas kažkokių mėsa atitikti 2-asis oficialus Egipto pasirengimas už jau mums žinomos Pilnos Medammes. Tai skanus patiekalas, kuriame stiprūs skoniai derinami su maloniais aromatais.
Kaip ir dauguma Egipto receptai, aptariamą patiekalą lengva paruošti, jis yra nebrangus ir kaloringas, todėl jis idealiai tinka linksminti gerą svečių grupę neišleidžiant daug pinigų ar per daug laiko neinvestuojant į šį klausimą.
Ingridientai:
- 1 vištiena
- 1 pakuotė molokheya (aromatinis augalas).
- 1 ir 1/2 šaukšto česnako, sutrinto.
- 1 1/2 šaukšto maltos kalendros
- 3 šaukštai margarino arba sviesto
- Sal
plėtojimas:
- Vištieną nuplaukite ir virkite, kol suminkštės.
- Nukoškite ir rezervuokite 3-4 puodelius vištienos sultinio.
- Vištieną supjaustykite į 4 dalis.
- Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus margarino arba sviesto.
- Kepkite vištienos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos.
- Gilioje keptuvėje įkaitinkite rezervuotą sultinį ir užvirkite ant didžiausios ugnies.
- Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kalendros ir 1/2 šaukštą česnako.
- Sumažinkite ugnį, įpilkite molokheya ir vieną kartą virkite neuždengtą.
- Verdant molochijai, nedidelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą margarino arba sviesto, tada įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kalendros, 1 šaukštą česnako ir išmaišykite, kol pagels.
- Šiuos komponentus nedelsdami supilkite iš duonos į molokheya keptuvę. Negalima purtyti.
- Išmaišykite molokhia prieš pat patiekiant.
- Patiekite ant lėkštės su vištiena ir ryžiais šone.
Kokią dar aromatinę žolę galite paruošti? Arba kokia kita žolė ją primena?