La kubietiškas maistas Tai lotynų, amerikiečių ir afrikiečių virtuvės mišinys, apimantis mėsos, pupelių, įvairių prieskonių ir daržovių naudojimą.
Jis yra populiarus JAV ir sukūrė gausų ir įvairų maisto produktą. Desertai, pagrindiniai ir šalutiniai patiekalai yra labai svarbūs Kubos kultūrai, o receptai per metus perduodami per šeimą. Tarp populiariausių kubiečių maisto rūšių turime:
Juodosios pupelės ir ryžiai
Tai yra kubiečių virtuvės pagrindinė dalis ir gali būti patiekiama beveik prie bet kokio valgio. Pupelės dažnai pagardinamos svogūnais, česnakais, pipirais, druska ir kmynais.
Tones
Paprastai jie yra plokšti kepti banano gabalėliai. Jie yra sūdyti ir kartais patiekiami su chorizo, dešros rūšimi ir baltuoju sūriu.
Yucca
Manija yra vamzdelio šaknis, patiekiama krakmolo pavidalu. Jie nulupami ir kepami kartu su česnakais, druska ir pipirais.
Seni rūbai
Tai dar vienas populiarus iš Kubos, kuriame naudojama mėsos juostelės arba juostos, dedamos į pomidorų sultinį, dažnai užpildytos daržovėmis, pavyzdžiui, žirniais, ir patiekiamos su ryžiais.
Kremas
Tai bene garsiausias desertas Kuboje. Tai keptas flanų desertas, kuris užpilamas karamelės sluoksniu.