Mongolija Tā ir liela valsts, kas atrodas starp Austrumāzijas un Centrālāzijas reģioniem un ir vecās Mongoļu impērijas palieka, kas 1911. gadsimtā dominēja lielākajā daļā Āzijas, bet vēlāk XNUMX. gadsimta beigās līdz tam tika asimilēta arī Mandžūrijā līdz XNUMX. gads.
Tieši tās plašās kultūras un tradīciju ietvaros izceļas gastronomija, kas ir ļoti dažāda. Izceļ jēra cepetis, kas ir tradicionāls mongoļu ēdiens, kas tiek īpaši gatavots kā vakariņas, kad to svin par godu izciliem viesiem vai notiek grandiozi svētki. Jēra cepetis, kas izskatās zeltaini sarkans un garšo ļoti jauki, tiek novietots uz kvadrātveida koka šķīvja.
Arī aukslēju iecienītais ir vārītais Jērs, kas tiek gatavots tikai īpašiem gadījumiem, piemēram, upuru upurēšanai dieviem vai senčiem, kāzu svinībām vai veca cilvēka dzimšanas dienas svinībām. Uzdodot vakariņas, Mongolijas iedzīvotājiem ir pieņemts vispirms no tauku astes izgriezt gaļas gabalu un nogaršot to.
Vēl viens no ēdieniem ir Pirkstu aita Tas ir tradicionālais ēdiens, kas mongoļu tautai visvairāk ir paticis tūkstošiem gadu. Ēdot, cilvēki bieži lieto pirkstus, lai uzņemtu gaļu. Tāpēc to sauc par pirkstu jēra ēdienu.
Un starp citām viņa virtuves sastāvdaļām izceļas sviests, kas ir barojošs un ar unikālu garšu, tas ir piemērots gan ķīniešu, gan rietumu ēdienu, kā arī siera, kas ir viens no mongoļu tautas piena produktiem, barošanai.
Tāpat Piena tēja ir tradicionāls mongoļu tautas karstais dzēriens. Cilvēki, dzerot pienu, bieži ievieto pienā nedaudz sāls. Dažreiz piena tējā tiek ievietots nedaudz sviesta vai 'maisītā cepta prosa. Populārs ir arī Šaomai Tas ir vietējs prieks Hohhot pilsētā. Apmeklētājiem, kuri ierodas Hohhotā, vienmēr ir garša Shaomai, kas ir karsta zupa ar patīkamu garšu formā.
