Viens no tradicionālie deserti Ziemassvētku ballītēs Austrālijā ir garšīgs Pavlova. Forši, jo tas ir karsts, ar daudz augļu. Šis deserts ir nosaukts krievu dejotājas Annas Pavlovas vārdā un tiek teikts, ka tas tika izgudrots šeit, Austrālijā, vienā no dejotāja 20. gadu Okeānijas tūrēm. Austrālieši sarunvalodā saka «pav«, Un tā ir bezē kūka, maiga, kraukšķīga un salda. Jūs varat to pagatavot mājās un pasniegt uz sava Ziemassvētku galda, lai savā ziņā būtu Austrālijas Ziemassvētki.
Recepte ir vienkārša: jūs sagatavojat bezē disku vai iegādājaties to tieši, jūs saņemat daudz augļu vai sarkanu ogu, augļi jau ir atkarīgi no valsts, kurā jūs dzīvojat, un daudz putukrējuma. Krēms tiek uzstādīts bļodā, kas savukārt atrodas virs citas, kas satur ledu, pievieno cukuru un vaniļas esenci un sakuļ, līdz iegūst biezu krējumu. Jums nevajadzētu marinēt augļus cukurā, jo tad tie izdala daudz šķidruma un pēc tam iemērc krēmu. Un voila, kad jums ir gatavs bezē un krējums, pagatavojiet kūku, Pavlovas desertu. Tas ir vienkāršs, svaigs, ātri pagatavojams un tik garšīgs. Ak, un arī ļoti Austrālijas.