Slavenais Cuy Nariñense

cuy

Visi Kolumbijas reģioni tiek identificēti pēc tipiskā ēdiena, paisa paplātes, Tolima tamale, Bogota ajiaco utt. Nariño ēdiens, kas identificē šīs zemes, ir Cuy vai Curí, ēdiens, kas identificē arī Peru un Ekvadoras valstis.

Jūras cūciņa, jūrascūciņa, curi vai jūrascūciņa ar jebkuru no šiem nosaukumiem var saukt mazo grauzēju ir inku mantojums, kas saglabājies kopš seniem laikiem, vispirms audzēts zemnieku virtuvēs un vēlāk tehniski apstrādāts līdz tādam pēdējos gados ir domāts par tā eksportu.

Dažreiz to papildina ar čili pipariem, kas sagatavoti ar zemesriekstiem. Maltītes papildina ar "tinto con punta", kas sastāv no karstas tases kafijas, ar brendiju un dažiem pilieniem citrona.

No pirmā acu uzmetiena tas var šķist mazliet nepatīkams, it īpaši tūristiem un cilvēkiem, kuri nav pieraduši to lietot, taču tā garša ir visgaršīgākā, ko var iegūt gaļas ziņā.


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1.   Sesīlija Botina teica

    Ritiniet, lai Narīno atrastu visu veidu jūrascūciņas, jo šajā pilsētā to ražo kā dzīvnieku

  2.   Sesīlija Botina teica

    jūrascūciņa ir ļoti garšīgs ēdiens, taču daži cilvēki nicina gardu ēdienu, nevis to izmēģina

  3.   fraineris teica

    Man patīk ermpsas meitenes

  4.   alicia, es esmu nariñense teica

    tas, ko mēs ēdam visvairāk, ir maltas jūrascūciņas vairs tik daudz, bet sasmalcināts ir tas ēdiens, kuru mēs ēdam visvairāk, nes balss sāļus kartupeļus biezus nogatavojušos banānu grauzdiņus no banāna maltas gaļas

  5.   Jairo chamorro teica

    Visbagātākā gaļa ir jūrascūciņai, kas ir tūkstoš reižu bagātāka nekā paisa paplāte, jūrascūciņai ir unikāla garša. Es domāju, ka tas jāiekļauj vienā no tipiskajiem Kolumbijas tipiskajiem ēdieniem.

  6.   Kristija Maumi teica

    cik garšīgi jūrascūciņa