Vācijā tiek ražoti vairāk nekā 150 sieru veidi ar to izcelsmes reģiona iezīmēm. Vācija ir ne tikai liela siera ražotāja un eksportētāja, bet arī uzticīga patērētāja.
Lai gan Francijā ir milzīgs sieru klāsts, Vācija ar vairāk nekā 150 veidiem un patēriņu uz vienu iedzīvotāju 22,2. gadā ir 2008 kilogrami. Saskaņā ar Bonnā bāzēto centrālo lauksaimniecības mārketingu (CMA) trīs vēlamās vācu klases ir Gouda, Emmentaler un Edamer.
Starp pasaules ražotājiem 2008. gadā Vācija ir otrajā vietā, liecina laikraksta Handelsblatt dati. Vācija eksportēja 1,8 miljonus tonnu, atpaliekot no Amerikas Savienotajām Valstīm, kuras 4,3. gadā pārdeva 2008 miljonus tonnu. Vācu sieru daudzveidību var baudīt gan svaigus vai izturētus, gan aromātiskus vai smaržīgus, gan cietus vai mīkstus, gan arī tos, kuros ir garšaugi. , vīni un sēnes. Tātad ir sieri visām gaumēm, atbilstoši katram reģionam.
Ideāla vieta, kur sākt Vācijas ceļojumu pa sieru pasauli, ir pienotava pfunduz Drēzde, kādreizējā Ziemeļu Venēcija, Elbas upes krastā. Tās skaistais baroka stila interjers ieguva Ginesa reģistrāciju kā "skaistāko pienotavu pasaulē".
Jo Dresdner Molkereino otras puses, tas darbojas ar senām veidnēm un modernām metodēm. Starp piedāvātajiem 120 siera veidiem ir vācu Camembert šķirne, kuru 1884. gadā Heinrihštālē oficiāli izveidoja Agate Zeisa.
Labdien: Es saprotu, ka ir vācu siers, kura mīklā ir iestrādāta šokolāde vai kakao (es neesmu pārliecināts). Vai jūs varētu mani apgaismot šajā sakarā? Paldies
Ir vācu siers, kuru izmēģināju pirms dažiem gadiem. Tas ir siers, kuram ir granulu izskats un struktūra ar vieglu un krēmīgu garšu. vai tu viņu pazīsti ? Paldies.