आपण साल्ज़बर्गमधून आणू शकणार्‍या उत्कृष्ट स्मृतिचिन्हांपैकी एक म्हणजे फेरेरो-रोचर चॉकलेट्सच्या उत्कृष्ट शैलीत सोन्याच्या फॉइलमध्ये गुंडाळलेल्या या नितांत आणि मैत्रीपूर्ण चॉकलेट्स आहेत, परंतु त्यांच्या चेहर्‍यासह मोझार्ट कागदावर. हे बद्दल आहे मिराबेल मोझार्टक्यूगेन, काही चॉकलेट्स प्रॅलीन आणि मार्झिपॅनने भरलेल्या आणि मऊ नौगट क्रीमच्या हृदयाने भरलेल्या आहेत, सर्व उत्कृष्ट चॉकलेटने झाकलेले आहेत.
एक व्यंजन. 1890 व्या शतकाच्या शेवटी चॉकलेट्सचा शोध साल्ज़बर्ग शहरातील मास्टर पेस्ट्री शेफ पॉल फर्स्ट यांनी शोधला होता. काही चाचण्या घेतल्यानंतर, तो या प्रसिद्ध चॉकलेटची कृती घेऊन आला, जो त्याने 100 वर्षांहून अधिक वर्षांपूर्वी शोधून काढलेल्या तंत्रानुसार आजही बनविला जातो.
प्रत्येक चॉकलेट बर्‍याच काळासाठी हातांनी बनविला जात होता परंतु मागणी इतकी वाढली की समान प्रक्रिया यापुढे पाळली जाऊ शकत नाही म्हणून मिराबेल कंपनीने प्रक्रिया औद्योगिक केली. तथापि, तरीही प्रत्येक मोझार्टक्यूझेल तयार करण्यात अडीच तास कामांचा समावेश आहे. आज 50 देशांमध्ये चॉकलेटची निर्यात केली जाते आणि सत्य ते ऑस्ट्रियाचे एक चांगले राजदूत आहेत.