आज आम्ही आपला संक्षिप्त दौरा पूर्ण करतो ज्यामुळे आम्हाला विविध माहिती मिळते लोकप्रिय मिष्टान्न आणि मिठाई फ्रेंच गॅस्ट्रोनोमीचा. आपण पहातच आहात की बर्‍याच केक्स, क्रीम्स आणि डिस्केसीज आपल्याला इथे सापडतात, तरीही आपल्याकडे शोधण्यासाठी अजून बरेच काही आहेत. असेही म्हटले जाते की आपल्याकडे या यादीमध्ये आणखी काही जोडले गेले असल्यास, आम्हाला सूचित करण्यास अजिबात संकोच करू नका, कारण मला असे वाटते की आपल्या शेजारील देशातील श्रीमंत पाककृती अजूनही आपल्याला माहित नसलेल्या बर्‍याच प्रकारचे डिश लपवते आणि यामुळे आम्हाला आनंद होईल करा.
- आतापर्यंत ब्रेटन.
सर्व प्रथम मी आज आपल्यास सादर करणार आहे एक नमुनेदार फ्रेंच केक त्याच्या तत्सम पोतमुळे फ्लॅनसारखेच आहे. सैड केक सहसा आज सहसा बनविला जातो मनुका, सफरचंद, मनुका o PEARतथापि, पारंपारिक कृती फळांचा वापर करीत नाही. शेवटी, सामान्यत: ते व्हॅनिला किंवा रमने सुगंधित होते.
- मकरॉन.
या जिज्ञासू रंगीत कपकेक्स (आपण त्यांना फोटोमध्ये पाहू शकता) ते अंडी पांढरे, आयसिंग साखर, साखर आणि भुई बदामांनी बनविलेले आहेत. त्यांचे सहसा भिन्न स्वाद असतात आणि ते आकाराचे असतात चोंदलेले कुकी सहसा सह crema o ganache आत. कुकी नारळ किंवा बदाम पेस्टने बनविली जाते. हे रंगीबेरंगी केक अठराव्या शतकातील फ्रेंच दरबारातून येतात.
- टॉर्टन.
टॉर्टन एक आहे फ्रेंच विविधता भरलेल्या बेगनेट (फ्रिटर) तेलात तळलेले. हा मूळ उच्च आल्प्समधील बुईसार्ड या छोट्याशा गावातून आला आहे आणि परंपरा अशी होती की या प्रदेशांमधील सुट्टीच्या दिवशी ते खाल्ले जाते. सेव्हरी टोरटॉन सहसा भरलेले असतात कुस्करलेले बटाटे y चिरलेला कांदा, मीठ y मिरपूड, गोड टोरटॉन्स वैशिष्ट्य तर चीज, किसलेले मांस, चेस्टनट o तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस.
- चेस्टनट मलई.
शेवटी, चेस्टनट क्रीमचा शोध फ्रेंचांनी लावला क्लिमेन्ट फॉगियर 1885 मध्ये कँडीड चेस्टनट बनवताना उपयुक्त नसलेल्या चेस्टनटचा फायदा घेण्यासाठी. तो सध्या एक आहे गोड पेस्ट्री जे नैसर्गिक किंवा सोबत मिष्टान्न खाऊ शकते जसे की क्रेप्स, योगर्ट इ.
फोटो मार्गेः नाना मिकिको