आपण ते कोणत्याही सापडेल मिलान बेकरी कारण ही या शहरातील सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण आणि वैशिष्ट्यपूर्ण भाकर आहे. मिशेट्टा, जिथे इतरत्र रोसेट म्हणून ओळखला जातो इटालिया, ही एक 60-70 ग्रॅमची रोल आहे जिच्यात एक जिज्ञासू तारा आहे. हे नेहमीच कामगारांची भाकर असते, ही भाकर ज्यामुळे आई दररोज शाळेत जाण्यासाठी मुलांच्या सँडविच तयार करतात. ही भाकर आहे जे दुपारच्या जेवणासाठी खाल्ले जाते, न्याहारी, नाश्ता किंवा रात्रीचे जेवण.
१ origin व्या शतकात जेव्हा मूळ ऑस्ट्रेलियन-हंगेरियन साम्राज्याचे काही अधिकारी लोंबार्डी येथे गेले तेव्हा आम्हाला त्याचा जन्म झाला. युट्रेक्टचा तह 1713 मध्ये त्यांनी ही नवीन पाककृती बनविली. तेव्हापासून ते पारंपारिक झाले आहे आणि XNUMX व्या दशकाच्या पहिल्या दशकांप्रमाणेच अद्यापही तयार आहे. मिलानींसाठी हा खरोखर अभिमान आहे कारण ते स्वतःच सांगतील की ही जगातील सर्वात हलकी भाकर आहे. यात कोणतेही itiveडिटिव्ह किंवा रासायनिक चरबी नसतात, जे कोणत्याही संतुलित आहारासाठी योग्य असतात.
खरोखर एक जिज्ञासू इतिहास असलेली ही भाकर आहे. मिलानच्या आर्द्रतेमुळे, शहरातील बेकर्सना हे समजले की त्यांनी ते सर्व तुकड्याने बनवले तर दिवसभर टिकणार नाही. म्हणूनच त्यांनी ते सोडण्याचा निर्णय घेतला, एकही सोडणार नाही "मिशेट्टा", आणि ते पोकळ आणि कुरकुरीत बनवा. तज्ञांचे म्हणणे आहे की एक चांगला मिशेट्टा बनविणे विशेषतः कष्टकरी आहे. ही थोडीशी खास भाकर आहे, म्हणून प्रत्येक शिक्षकाची स्वतःची पुस्तिका असते आणि आपल्याला एका बेकरीपासून दुस another्या गोष्टीपर्यंत काहीतरी वेगळे आढळेल.
तथापि, काही काळासाठी, मिलानच्या केवळ 25% बेकरींनी ते तयार केले आहे. तेथे ब्रेडचे जास्तीत जास्त प्रकार आहेत आणि या कठीण तयारीमुळे इतरांना प्राधान्य दिले जाते. मिचेट्टा आता एक महाग भाकर बनली आहे. आपल्याला प्रयत्न करण्याची संधी असल्यास, आपण या शहराच्या पारंपारिक चव चा आनंद घ्याल.