आम्ही त्याबद्दल सविस्तर चर्चा करण्यास परत रशियन गॅस्ट्रोनोमीत्याच्या मुख्य पदार्थांबद्दल, प्रादेशिक पाककृती आणि काही उत्सुकतेबद्दल, आज आपण रशियन भाषेत म्हणतात हॉर्स डीओव्हरेस येथे थांबत आहोतः “झॅकुस्की”.
ते दरम्यान बदलू शकतात लहान गरम किंवा कोल्ड डिश, कॅव्हियार, लोणचे आणि मासेपासून बनविलेले अनेक हायलाइट करणे.
प्रसिद्ध "रशियन कोशिंबीर”(याला ऑलिव्हिय कोशिंबीर देखील म्हणतात) ही फ्रेंच शेफने तयार केली होती. त्याच्या घटकांमध्ये बटाटा, मटार आणि अंडयातील बलक असतात, परंतु त्यात (इतर आवृत्त्यांप्रमाणे) ट्युना किंवा ऑलिव्ह नसतात.
या कोशिंबीरची उपस्थिती ही एक प्रथा बनली आहे, वर्षाच्या अखेरीस आणि इतर महत्वाच्या उत्सवांचा शेवटचा भाग.
आणखी एक कोशिंबीर आहे "कोट अंतर्गत हेरिंग”, ज्याबद्दल आपण यापूर्वी रशियन गॅस्ट्रोनॉमीवरील आमच्या विभागात पूर्वी बोललो आहोत. एक साधी कृती, जो माश्यावर आधारित आहे, परंतु भरपूर चव सह.
शेवटी, आणि सलाद सह समाप्त करण्यासाठी, Vinagret. बीट आणि बटाटेांपासून ते मॅरीनेट केलेल्या काकडी, कांदा आणि मटार यांच्या घटकांसह. अंडयातील बलकबरोबरच, आपण पाहू शकता की रशियन अन्नाच्या प्रवेशामध्ये काही घटकांची पुनरावृत्ती होते.
संपूर्ण जेवणासाठी या साथीदारांचे महत्त्व दर्शविणारे रशियन सुपरमार्केट ताजे कोशिंबीर विक्रीसाठी उभे आहेत.