El कुंग पाओ चिकन ही मध्ये एक अतिशय लोकप्रिय चीनी पाककृती रेसिपी आहे हाँगकाँग.
चौकोनी तुकडे मध्ये चिकन कट. सोया सॉस, तांदूळ वाइन किंवा शेरी, पाणी आणि कॉर्नस्टार्च मिक्स करावे. मॅरिनेट चिकन 30 मिनिटांसाठी. एका छोट्या वाडग्यात सॉसचे साहित्य मिक्स करावे, कॉर्नस्टार्चमध्ये शेवटचे व्हिसकिंग करा. मिरपूड आणि पासून बिया काढा चिली पासून chuleta. लसूण सोलून चिरून घ्या. तळण्यासाठी तेल गरम करा. चिकन काळजीपूर्वक मध्ये स्लाइड करा वोक आणि चौकोनी तुकडे वेगळे होईपर्यंत पांढरे होईपर्यंत 1 मिनिट तळा. स्वयंपाकघरातील कागदावर काढा आणि काढून टाका. स्किलेटमधून सर्व 2 चमचे तेल रिक्त करा. तिखट मिरची घाला आणि त्वचा काळे होईपर्यंत आणि फोड येईपर्यंत परता. लसूण घाला. सुगंधित होईपर्यंत (सुमारे 30 सेकंद) परता. तळलेले चिकन परत पॅनवर घाला. सौते थोडक्यात, आणि नंतर पॅनच्या बाजूंना वर खेचा आणि आपण जाड त्वरेने ढवळत मध्यभागी सॉस आमंत्रित करू शकता. शेंगदाणे घाला. हे सर्व एकत्र करून गरम सर्व्ह करा.
अधिक माहिती - चिकन चोप सुई
स्रोत - विकिपीडिया
नाही सोया सॉस, स्टार्च नाही ... काय एक कुंग पाओ रेसिपी.