Rasa daging argentinian Ia terkenal di seluruh dunia dan ini bukan secara kebetulan kerana terdapat banyak kawasan tanah yang memungkinkan ternakan berkembang dalam keadaan optimum.
Sebilangan besar daging Argentina adalah untuk eksport tetapi jika anda berkunjung ke negara ini, anda boleh mencuba beberapa potongan daging Argentina yang terkenal. Terdapat banyak restoran dan panggangan yang menawarkan hidangan klasik seperti daging lembu, lomo atau matambre dan sukar untuk mengetahui mana yang terbaik, paling lembut atau yang membolehkan anda menemui keseronokan yang telah menjadikan Argentina terkenal.
Antara potongan daging Argentina yang paling terkenal ada stik chorizatau, sekeping daging yang sangat mulia dan lembut, dengan banyak rasa. Ini adalah stik berair dengan jumlah lemak yang tepat, yang memberikan rasa dan tidak menyakitkan. Steak chorizo mestilah berukuran besar dan dimasak dengan ideal di dalamnya, walaupun dengan sedikit warna kemerahan.
Pada masa panggang salah satu potongan paling klasik adalah vakum, potongan daging halus dari bahagian lembu yang mempunyai lapisan lemak di luar tetapi tidak ada di bahagian dalamnya. Ini adalah sejenis daging dengan badan walaupun tidak pernah sukar, apalagi jika dimasak dengan api kecil. The memikat Ini adalah pilihan lain walaupun ia adalah daging yang agak sukar walaupun dengan rasa yang sangat istimewa apabila dimasak dengan baik. Pada masa ini, intinya adalah dalam fesyen sehingga harganya mungkin agak tinggi.
Tetapi jika apa yang anda cari adalah potongan daging tanpa lemak maka jangan teragak-agak untuk bertanya labuh, salah satu pemotongan yang paling disyorkan bagi mereka yang menderita kolesterol. Ia adalah daging yang sangat lembut dan bebas lemak, sesuai untuk menyediakan sandwic atau makan di pinggan.
La ekor pantat ia juga a potongan daging Argentina yang sangat lembut dan dengan rasa yang baik walaupun tidak ramping seperti pinggang. Walaupun begitu, ramai yang menyukainya kerana mereka mendakwa ia lebih sedap.