Budaya Colombia

Budaya Colombia dan wilayahnya sangat menarikBukan hanya untuk pemandangan dan kekayaan seni bina, tetapi juga untuk penduduknya, yang dikatakan paling ramah di seluruh Amerika Selatan. Negara ini mempunyai hak istimewa untuk berada di pintu masuk ke Amerika Selatan, yang menyiratkan bahawa ia telah menjadi penerima banyak kumpulan etnik dan bangsa, baik yang berasal dari Amerika, juga penjajah dan orang Afrika.

Fakta ini menyumbang kepada kepelbagaian budaya dan nilai warisan yang tinggi dari adat istiadatnya, oleh itu, kita akan membuat ringkas tinjauan semua budaya Colombia.

Kepelbagaian demografi

Colombia mempunyai populasi 48 juta penduduk, menurut bancian penduduk umum tahun 2005. Daripada jumlah penduduk ini, 85,94% penduduk Colombia mengelaskan diri mereka tanpa etnik, ini termasuk orang Yahudi dan Arab. Keturunan orang kulit putih Colombia terutamanya Sepanyol dan Arab, dengan beberapa sumbangan Itali, Perancis, Jerman, dan Slavia. Penduduk kulit putih telah memainkan peranan yang berpengaruh dalam sejarah Colombia, mereka adalah orang-orang yang secara tradisional membentuk institusi pemerintah, menulis perlembagaan, berada dalam komando tinggi tentera, pembinaan infrastruktur, universiti dan sains.

Antara pilihan untuk mengenal pasti diri kumpulan Afro-Kolombia mencapai 10,62% populasi, kumpulan pribumi 3,43% 1, dan sebagai gipsi 0,01%, yang menurut bancian adalah kira-kira 5.000 orang dan secara langsung keturunan dari gipsi EropahMereka dijumpai disebarkan di sektor popular di bandar-bandar dan dalam nukleus berubah-ubah yang disebut kumpanias.

Penduduk peribumi

Penduduk asli pada masa ini tidak terdiri di Colombia atau 4% daripada populasi, dan diedarkan terutamanya di kawasan luar bandar. Perlembagaan 1991 mengiktiraf hak asasi masyarakat pribumi Colombia, setelah menjadi mangsa penyalahgunaan, separuh perbudakan, keadaan hidup yang keras dan kerja paksa selama berabad-abad. Terdapat kira-kira 87 kumpulan etnik pribumi yang berlainan di seluruh wilayah negara Colombia, yang paling banyak adalah Wayuu, NASA, Senu, Padang Rumput dan Embera.

Kumpulan etnik yang lain adalah Achagua, Andakí, Andoque, Arhuaco, Awá, Bara, Barasana, Barí, Camsá, Carijona, Cocama, Cofán, Coreguaje, Cubeo, Cuiba, Chimila, Desano, Chimila, Guambiano, Guanano, Guayabero, Huitoto , Inga, Jupda, Karapana, Kogui, Kurripako, Macuna, Macaguane, Mocaná, Muisca, Nukak, Piapoco, Pijao, Piratapuyo, Puinave, Saliba, Sikuani, Siona, Tatuyo, Tinigua, Tucano, Umbrá, U'wa ,, Wiwa, Wounaan, Yagua, Yanacona, Yucuna Yukpa dan Zenú. Bahasa peribumi juga resmi di wilayah mereka, selain bahasa Sepanyol, 64 bahasa Amerindian dituturkan, selain ratusan dialek, yang dikelompokkan menjadi 13 keluarga linguistik dan yang juga merupakan sebahagian dari budaya Kolombia yang kaya.

Keturunan Afro dalam budaya Colombia

Penduduk keturunan Afro terletak di koridor Pasifik Kolombia, di Kepulauan San Andrés, Providencia dan Santa Catalina, di komuniti San Basilio de Palenque dan di beberapa ibu kota negara ini.

Sejak kedatangan budak pertama pada tahun 1504, orang kulit hitam merupakan sebahagian daripada populasi, Colombia mempunyai populasi kulit hitam ketiga terbesar di benua Amerika, setelah Amerika Syarikat dan Brazil. Kumpulan etnik ini telah memberikan sumbangan besar kepada muzik dan sukan negara.

Kepelbagaian alam, kepelbagaian budaya Colombia

Unsur yang perlu diambil kira yang menentukan kepelbagaian budaya di Colombia adalah keadaan semula jadi di mana penduduknya berkembang. Saya menerangkannya, mereka yang tinggal di kawasan pesisir, baik di Pasifik dan Atlantik mempunyai cara hidup yang sama sekali berbeza daripada mereka yang tinggal di pusat negara, di Altiplano, di kawasan dataran, atau di hutan Amazon. Seperti yang saya katakan iklim, dan faktor geografi juga atau mereka menandakan kepelbagaian budaya, dari keahlian memasak, cara berpakaian, atau pandangan hidup sendiri.

Dan agar anda dapat memiliki contoh nyata dari apa yang saya jelaskan di atas, saya akan memberitahu anda bahawa patacón, (yang merupakan pisang goreng) dan panela, selain kopi, adalah yang menyatukan seluruh Colombia, tetapi dari sana setiap wilayah memiliki adat sendiri. Rasa ingin tahu tentang kopi, kopi khas Colombia berwarna merah, secawan kopi yang kuat dan manis.

Sebagai ringkasan saya memberitahu bahawa:

• Di Valle del Cauca manjar putih, dulce de leche yang disajikan dalam mangkuk jodoh, pandebon, gulungan pati dengan keju dan guarapo, jus tebu yang diekstrak sejuk, adalah representatif.
• Di jabatan Antioquia dan sekitarnya, dulang paisa dimakan, sebagai makanan yang lebih tradisional, dengan kacang dan kacang jagung.
• Komuniti asli Amazon dan lembah Orinoco sangat mementingkan pemprosesan ubi kayu dan penggunaan turunannya seperti fariña dan ubi kayu.
• Di Cundinamarca dan Boyacá, Santa Fe bisu, chiquita mazamorra dan tamales khas. Di Bogotá, hidangan khas seperti ajiaco, coklat dengan keju, changua, buah ara dengan isquipe dan almojábanas menonjol.
• Di departemen Atlántico, sup kacang merpati dengan daging asin, roti yucca, nasi lisa, sosej, telur adalah khas. Di kawasan lain, makanan laut, nasi dengan kelapa, caribañolas, friche adalah hidangan khas La Guajira.
• Di Wilayah Pasifik, tapao, ikan laut dengan pisang hijau, borojó dan chontaduro disajikan.
• Di Dataran Timur, daging a la llanera yang disertai dengan yucca, pisang, kentang dan cabai atau guacamole adalah khas.
• Di Cauca, salpicón, sup carantanta, pipián tamales, antara lain, sangat sedap.

Sekiranya saya telah memberitahu anda tentang orang-orang dan gastronomi Kolombia dalam kepelbagaiannya, itu kerana seperti yang saya jelaskan pada awalnya, Di luar kumpulan etnik dan ungkapan budaya Kolombia yang berbeza, iklim dan akses ke produk tempatan adalah dua elemen yang perlu diambil kira ketika membincangkan mengenai kepelbagaian Colombia., terutamanya jika anda ingin pergi ke negara yang indah ini bercuti

Adakah anda akan menambahkan sesuatu yang lain pada siaran ini mengenai budaya Colombia? Apa pengalaman anda?