La dapur Inggerisa, berasal dari England, ditentukan oleh iklim, geografi dan sejarah negara yang sederhana. Selain makanan tradisional yang dibuat dengan bahan-bahan dari kawasan ini, keahlian memasaknya terdiri daripada bahan-bahan yang diimport dari negara lain, serta Amerika Utara, China dan India.
Makanan tradisional negara ini sangat berpengalaman. Rasa resipi juga dipengaruhi oleh imigrasi selepas perang.
Hidangan popular
Ikan dan kerepek tradisional (ikan kod goreng atau ikan haddock dan kerepek) telah mendapat reputasi antarabangsa. Dihidangkan dengan kacang polong dan dibumbui dengan garam dan cuka malt, ia dianggap sebagai makanan popular di negara ini.
Anda juga boleh menjumpai udang raja (udang roti goreng) dan kue ikan yang disajikan di medan selera di England.
Sosej Tradisional (sosis Cumberland), Pai Pondok (meatloaf dengan kentang tumbuk di kerak bumi) dan Maricón (bebola daging yang terbuat dari hati babi, hati atau bacon dan cincang dengan ramuan dan serbuk roti) adalah hidangan popular lain dari masakan Inggeris.
Bangers and Mash (sosis babi atau daging lembu, disajikan dengan kentang tumbuk) adalah satu lagi resipi tradisional terkenal seperti keju kembang kol yang dibuat dengan potongan kembang kol yang dimasak dan dihiasi dengan lapisan asas susu dan sos keju cheddar.
Makan malam Ahad tradisional dikenali sebagai panggang hari Ahad. Ia biasanya terdiri daripada daging sapi panggang, domba atau ayam, kentang, dan sayur-sayuran. Makanan disajikan dengan kuah dan puding Yorkshire. Sebaliknya, sarapan Inggeris mewah umumnya terdiri dari daging asap, sosis, puding hitam, cendawan, kacang, coklat hash, setengah tomato, dan telur orak-arik, walaupun bahan-bahan utamanya mungkin berbeza-beza dari satu wilayah ke wilayah lainnya.