Makanan Sweden pada Krismas

Dalam Malam Krismas di Sweden Ini adalah ketika makanan utama banyak terdapat di atas meja. Ini selalunya a "Julbord", yang merupakan makanan bufet, makan tengah hari di mana ikan sejuk adalah penting. Sering kali terdapat ikan herring (dihidangkan dalam pelbagai cara), gravlax (salmon, yang telah disembuhkan dalam gula, garam dan dill) dan salmon salai.

Hidangan lain di julbord boleh merangkumi hidangan sejuk seperti ayam belanda, daging panggang dan 'julskinka' (ham Krismas), keju, pate hati, salad, acar dan pelbagai jenis roti dan mentega (atau mayonis).

Terdapat juga makanan masin yang hangat seperti bebola daging, 'prinskorv' (sosej), 'koldomar' (roti kubis yang disumbat daging), 'pai, lutfisk (ikan kering yang disajikan dengan sos putih pekat) dan babi gelatin' revbenspjäll ' (rusuk babi panggang ketuhar).

Sayuran seperti kentang dan kubis merah juga disajikan. Hidangan kentang lain adalah 'Janssons frestelse' (kentang yang dilapisi dengan krim, bawang dan ikan bilis yang dimasak dengan warna keemasan. Terdapat juga 'Dopp i grytan', iaitu roti yang dicelupkan dalam kuah dan jus. setelah merebus ham.

Makanan Krismas lain yang popular di Sweden ialah 'risgrynsgröt' (bubur nasi yang dimakan dengan 'hallonsylt' [jem raspberry] atau ditaburkan dengan sedikit kayu manis). Ia sering dimakan pada waktu malam, setelah menukar orangnya sekarang.


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*