Dapur dari Jamaica Ia sihat kerana dibuat dengan banyak makanan mentah, menggunakan bahagian daging yang lebih kecil, tinggi ikan, kacang, dan sayur-sayuran dan, terutama sekali, kerana ia adalah campuran eklektik terbaik dari Afrika, Eropah, India dan masakan Cina.
Sebaliknya, orang Jamaika selalu mengetahui hubungan antara makanan dan kesihatan. Mungkin masakan Jamaica sihat kerana nasib atau kebetulan. Bagaimana ada yang dapat menerangkan mengapa sebilangan ramuan perubatan yang terkenal, seperti halia, bawang putih, cabai dan lada panas menjadi bumbu asas yang digunakan dalam masakan Jamaica.
Lada Scotch Bonnet
Cili jenis ini adalah ramuan penting dalam masakan Jamaica kerana rasanya yang tersendiri. Untuk mendapatkan rasa bonet scotch tanpa rasa panas, yang kebanyakan terdapat dalam biji, anda boleh menggunakan kulit dengan berhati-hati. Atau gunakan keseluruhannya dalam sup dan angkat tanpa merusak kulit setelah sup dimasak.
Mereka tersedia di kedai makanan Jamaica, tetapi berhati-hati dan bertanya, kerana berkali-kali mereka menjual apa yang berasal dari Cuba atau Amerika Tengah.
buah kelapa
Kelapa banyak terdapat di Jamaica dan dimakan dalam pelbagai cara. Pada usia matang awal kelapa banyak digunakan untuk minuman menyegarkan, tertutup inti. Pada awal matang "daging" sangat lembut dan halus dan membentuk lapisan nipis di dalam kernel setebal seperlapan inci.
Selepas "air" dimakan daging sudu dan dimakan. Pada usia matang kelapa digunakan terutamanya untuk menghasilkan minyak. "Daging", bahagian putih kelapa dihancurkan dan cairan berminyak dikeluarkan dan disuling dengan mendidih untuk mengeluarkan air meninggalkan sisa minyak.
Kelapa tanah digunakan dalam kek dan gula-gula. Lupakan apa yang anda dengar mengenai makanan diet Jamaica ini. Minyak kelapa "kaya dengan asam laurat," yang menunjukkan penyelidikan baru meningkatkan kolesterol baik, mengurangkan risiko penyakit jantung, dan juga anti-radang, antibakteri, dan antivirus.