Membayar untuk 24 roti daging babi kukus.
Bahan-bahan:
2 sudu minyak
1 bawang hijau, cincang halus
1 ulas bawang putih, dicincang halus
1/2 paun daging babi panggang dipotong kecil
2 sudu besar kicap ringan
2 sudu besar sos tiram
1 sudu gula
1 sudu tepung jagung, dilarutkan dalam 2 sudu besar air atau kaldu ayam
Penyediaan:
Ikut Resipi roti asas atau roti sehingga langkah 3 (penyediaan doh dan biarkan berehat) dari Doh Kukus (roti).
Panaskan 2 sudu minyak kuali. Goreng bawang hijau dan bawang putih selama 30 saat. Masukkan daging. Tumis 1 minit. Masukkan kicap, sos tiram, dan gula. Tuangkan tepung jagung terlarut. Tumis sehingga daging babi cepat berkaca. Angkat ke mangkuk dan biarkan sejuk. Lebih satu permukaan tepung, uli 1 minit dan gulung ke dalam sosej panjang dalam bentuk a roll. Potong gulung melintang menjadi kepingan. Ratakan setiap bahagian dengan tapak tangan dan sebatang batangillo. Ambil 2 sudu pengisian di bahagian tengah setiap pusingan. Kumpulkan doh di sekitar pengisian dan lipat di sepanjang tepi. Angkat lipatan ke atas dan pusing dengan selamat dan ketegasan. Letakkan setiap roti di dalam kotak kerajang dalam dulang wap. Tutup dengan tuala 1 jam. Tanggalkan tuala. Rebus wap secara bertenaga selama 10 minit. Ia boleh disediakan lebih awal. Ia boleh dibekukan.
Maklumat lanjut - Doh Kukus (roti)
air pancut - Cheung chau