Saya percaya bahawa teh dan Coca Cola adalah dua minuman yang paling banyak diminum. Mereka tidak membezakan sempadan, atau hampir. Seseorang berpendapat bahawa hanya orang Cina, India atau Inggeris yang minum teh, misalnya, tetapi tidak. Negara dengan pengguna teh per kapita tertinggi adalah Irelandke. Sungguh.
Rata-rata seorang lelaki Ireland minum empat cawan teh sehari, walaupun ada yang minum enam atau lebih. Sebilangan besar rumah mempunyai kebiasaan mempunyai cerek di atas api sepanjang hari. Harus dikatakan bahawa jika anda tidak suka teh, anda tidak akan menyukai teh Ireland kerana ia kuat, sangat kuat. Tetapi bagaimana teh itu sampai ke Ireland? Apakah sejarah teh di Ireland?
Teh datang ke Ireland pada awal abad ke-XNUMX tetapi ia adalah produk kelas tinggi kerana harganya sangat mahal. Menjelang pertengahan abad itu, penggunaan teh telah mulai melintasi halangan kelas, dan pekerja di bandar dan luar bandar mulai mendapat akses kepada teh yang murah dan berkualiti rendah. Untuk mengimbangi ini, kebiasaan menambahkan sedikit susu lahir, tetapi ketika susu melembutkan rasa, taruhannya digandakan dengan teh yang lebih kuat.
Itulah kebiasaan yang masih ada hingga hari ini: orang Ireland minum teh yang kuat dengan susu. Pada masa-masa yang jauh Ireland membeli teh dari England, tetapi semasa Perang Dunia II Ireland tetap berkecuali dan tidak membenarkan Inggeris menggunakan pelabuhannya. Hukumannya adalah tidak menjual banyak teh kepada mereka sehingga Ireland mula membeli di tempat lain, semasa dan selepas perang. Terutama dari Assam, di India, yang menghasilkan teh yang sangat kuat.
Orang Ireland mula menggabungkan teh Assam dengan teh Ceylan pada tahun 60-an. Hari ini mereka membeli teh di Kenya dan menggabungkannya dengan teh Assam. Ireland mengimport 60% teh yang dimakannya dari Kenya dan 20% dari Assam. Bagaimana anda menyediakan teh Ireland? Nah, pertama susu panas dimasukkan ke dalam cawan, satu pertiga, dan kemudian teh ditambah.