Di semua pelosok dunia adalah biasa melihat pelbagai jenis kuki dan Ireland tidak terkecuali, di bahagian dunia ini kuki yang paling banyak dimakan adalah oatmeal. Tetapi bukan apa-apa jenis oatmeal kerana ia ditanam di sana dan penyediaan kuki ini berbeza dari semuanya.
Bahan-bahan:
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 kilo oatmeal halus
- 250 gram tepung
- 150 gram gula
- 250 gram mentega
Untuk penyediaannya, sediakan ketuhar dengan mengoles dulang dan pemanasan hingga 200c, tumis dan campurkan tepung dengan bikarbonat dan gula, cairkan mentega dan tambahkan, uli di permukaan dengan oatmeal, gulung doh sehingga setebal sentimeter, potong 16 kotak dan letakkan di atas dulang , tusuk setiap petak dengan garpu dan bakar selama 15 minit.