Perkataan itu "golubtsy»Atau kubis yang disumbat sering mengembalikan kenangan masakan buatan Rusia. Dari hidangan sederhana hingga kompleks, masakan rusia ia tentunya mempunyai budaya tersendiri.
Untuk membuat hidangan asli Rusia seperti pilaf Dengan ladu daging, anda mesti mengetahui alat khusus dalam penggunaan koki masakan Rusia baik moden dan tradisional.
Kompor Pech
Ia dipanggil "pech", ke dapur sebagai wadah untuk memasak dan bukannya dapur elektrik atau gas moden hari ini. Kompor ini menjimatkan makanan yang dimasak dengan baik. Kompor pech bulat sering dibuat dari tanah liat.
Pasu
Periuk besar Rusia adalah tonggak asas di dapur. Oleh kerana sup dan rebusan merupakan sebahagian besar masakan tradisional Rusia, periuk besar sangat mustahak untuk merebus kentang, wortel, dan ladu daging berasaskan kaldu.
Plat Latki
Dalam masakan tradisional Rusia, tukang masak menggunakan hidangan latki untuk menggoreng atau merebus dalam masakan Rusia. Biasanya berbentuk bujur atau bulat, mereka adalah pinggan seramik cetek yang biasanya mempunyai muncung untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Tukang masak yang menyediakan makanan, seperti "blini" (pancake kecil) dalam hidangan latki ini.