Als wat u zoekt in de Australische gastronomie is om de "wilde kant" te vinden, het is noodzakelijk om een restaurant te zoeken waar de Landelijk Australië. Er zijn verschillende van deze plaatsen, waar je vlees kunt proeven dat als exotisch kan worden beschouwd en dat je nergens anders ter wereld zult proeven. Het gaat meestal over krokodillenvlees, kangoeroe of wilde buffel, maar als u iets extremers wilt proberen, aarzel dan niet om het te vragen kakkerlakken en schorpioenenKlassiek, oud Australisch eten. Bovendien zult u geïnteresseerd zijn om te weten dat gerechten gemaakt op basis van carde de emi en barramundi ook inheemse gerechten zijn.
Wat betreft de dranken die bij de maaltijd worden geserveerd, moet er rekening mee worden gehouden dat Australië een van de grootste producenten en exporteurs van wijn ter wereld is en alle soorten op de markt aantreft. Interessant is dat restaurants in veel gevallen klanten meestal hun eigen drankje laten meenemen omdat ze geen vergunning hebben om alcohol te verkopen.
Een ander klassiek Australisch product is de Vegemite, pasta op basis van gistextract die meestal met toast wordt geserveerd. Voor mensen buiten Australië kan de smaak onaangenaam zijn.
Het is vermeldenswaard dat de Australische keuken behoorlijk beïnvloed is door Engels eten, en dat er ook veel groenten worden gebruikt die bij vleeswaren passen.
Andere typische gerechten zijn gehaktbrood en worst.
Wat betreft de zoete smaak, het zal u interesseren te weten dat fruittaarten zoals perzik en kiwi opvallen tussen de desserts.