Als je de gastronomie van elk land dat je bezoekt wilt proberen, feliciteer ik je. Veel toeristen gaan niet op gastronomische reizen uit angst dat er iets misgaat in hun maag en dat ze naar het ziekenhuis moeten, maar ik geloof dat het, met alle nodige voorzorgsmaatregelen, niet hetzelfde is om in India te eten als in Tokio men moet bijvoorbeeld de lokale gastronomie proberen in restaurants of lokale kraampjes.
En in het geval van Australië zijn er originele gerechten die je in een ander deel van de wereld niet zult proberen. Hoewel het nationale gerecht gehaktbrood is, vind ik dat je het land niet moet verlaten zonder op een dag om een te vragen kangoeroe staart soep. Ja, je leest het goed, dit is een Australische specialiteit en hoewel het geen nationaal gerecht is, is de waarheid dat het een deel van de culinaire geschiedenis van het land samenvat. Soepen zijn tenslotte een klassiek gerecht en de kangoeroe…nou ja, wie identificeert de kangoeroe niet met dit enorme continenteiland?
Voor 4 of 6 personen vereist het recept 8 kangoeroestaarten. Teentjes knoflook, oregano, selderij, uien, wortelen, tijm, laurierblaadjes, kangoeroevlees, zout, peper en wat bloem worden toegevoegd. ga je opvrolijken?
Ik denk iets vreselijks!!!!!!!! Kangoeroes worden met uitsterven bedreigd! En wie zou er aan denken om zoiets pervers te posten!!!